Грег Гарсиа, создатель телесериала, написал сценарий, основываясь на другой ситуационной комедии «Да, дорогой». Первоначально он отнёс сценарий в телекомпанию Fox, но там его попросили внести в него изменения. Тогда он обращается в телекомпанию NBC, подразумевая, что у него купят сценарий. Он надеялся на удачу, и она его не подвела.
Когда на главную роль пригласили Джейсона Ли, то он сказал, что не заинтересован работой в телевидении и отказался. Позже он ещё раз отказался, пока наконец не прочитал заключительный сценарий. Но окончательного слова всё-таки не дал, так как колебался по поводу встречи с Грегом Гарсиа.
Премьера сериала состоялась 20 сентября 2005 года, и притянула к экранам телевизоров 14,9 миллионов зрителей в Соединенных Штатах. Сериал стал очень популярным. Его смотрели люди всех профессий и любого достатка, возрастная аудитория была от 18 до 49 лет. В первом сезоне показали 22 серии, но зрители требовали продолжения и показ был возобновлен во втором сезоне (2006—2007). Успех был настолько сильным, что появление третьего сезона было очевидным.
Первый эпизод третьего сезона был показан 27 сентября 2007 года. Позже, на 13 эпизоде, съёмки третьего сезона были прерваны из-за забастовки Гильдии Сценаристов, но 3 апреля, когда забастовка закончилась, производство возобновили. Дальнейшие девять серий были сняты и показаны в апреле всего за три недели. К тому же, всего в третьем сезоне было отснято 22 серии, вместо запланированных 25. Компания NBC пошла на такой шаг, потому что уже готовилась к съёмкам четвертого сезона.
Меня зовут Эрл - история создания 
