Успех пришёл к ней в 1986 году, во время съемок в сериале «Узел затянулся». В 1991 году, по версии журнала People была названа одной из «50 самых красивых людей». После окончания сериала в 1993 г. снималась в фильмах «Неистребимый шпион» и "«Ниндзя из Беверли-Хиллз». В 2004 г., Шеридан была утверждена на роль одной из «отчаянных домохозяек» — Иди Бритт. В сериале Николетт воплотила образ коварной женщины, не чурающейся чужих мужей. Благодаря работе в сериале Шеридан получила огромную популярность и стала известна практически в любой стране мира. Её гонорар за первый сезон составлял 50.000 долларов за серию, а затем к третьему сезону поднялся до 250 тысяч долларов за эпизод.
В феврале 2009 г. Шеридан заявила о прекращении съемок в сериале. Актриса заявила что причиной ухода стало малое эфирное время, которое уделялось ее героине Иди в сериале. Последний эпизод с участием Шеридан вышел в апреле 2009, где Иди погибла в одной из серий.
В 1979—1985 г. Шеридан встречалась с кумиром подростков Лейфом Гарретом. В 1991—1993 была замужем за актёром Гарри Хэмлином. В 2006—2008 г. Шеридан встречалась с музыкантом Майклом Болтоном.
Фильмография:
1. "Бумажные куклы" (сериал; 1984)
2. "Уверенная вещь" (1985)
3. "Безумие мертвеца" (ТВ; 1986)
4. "Тёмный особняк" (ТВ; 1986)
5. "Нотс Лэндинг" (1986-1993)
6. "Обманы" (ТВ; 1990)
7. "Лаки/Шансы" (минисериал; 1990)
8. "Без шума" (1992)
9. "Чья-то дочь" (ТВ; 1992)
10. "Время, чтобы жить" (ТВ; 1994)
11. "Тени желания" (ТВ; 1994)
12. "Серебрянный берег" (ТВ; 1995)
13. "Вирус" (ТВ; 1995)
14. "Обвинительный акт: Суд МакМартина" (ТВ; 1995)
15. "Жёсткий шпион" (1996)
16. "Люди по соседству" (ТВ; 1996)
17. "Ниндзя Беверли Хиллз" (1997)
18. "Убийство в моём мнении" (ТВ; 1997)
19. "Нотс Лэндинг: назад в Кул-де-Сак" (минисериал; 1997)
Отчаянные домохозяйки - Николетт Шеридан 
