Первые три года колледжа он провел в полицейских силах Далласа, затем его перевели в криминалистическую лабораторию Далласа, там он получил первый уровень криминалиста и был переведен в Лас-Вегас.
Он последний (седьмой) из детей в семье Стоуксов. Его отец работал в суде, а мама была адвокатом, так что можно сказать Ник был рожден в "законной" семье.Его родители уже 45 лет счастливо живут в браке. У Ника есть брат и пять сестер, возможно из-за того, что всю жизнь за ним было кому присматривать все в его работе кажется столь личным. Он не отчуждается от людей, с которыми ему приходиться встречаться по долгу службы, а наоборот он старается принять участие в их жизни.